Йод чаще всего вспоминают именно в связи со щитовидной железой — и не случайно. Этот микроэлемент необходим организму для образования гормонов щитовидной железы, которые участвуют в регуляции обмена веществ, температуры тела, энергетического обмена, роста и многих других процессов.
Но вокруг йода существует немало противоречивых рекомендаций. Одни советуют принимать его практически всем, другие опасаются любых йодсодержащих продуктов, а морскую капусту и добавки из водорослей иногда представляют как более «правильный» источник йода по сравнению с йодированной солью.
На практике важен баланс: как недостаток, так и чрезмерное поступление йода могут неблагоприятно влиять на функцию щитовидной железы.
Зачем щитовидной железе нужен йод?
Щитовидная железа вырабатывает два основных йодсодержащих гормона — тироксин, или T4, и трийодтиронин, или T3.
Обозначения связаны с количеством атомов йода в молекуле: T4 содержит четыре атома йода, а T3 — три.
Организм не способен самостоятельно синтезировать йод, поэтому он должен поступать извне — прежде всего с пищей.
При длительном недостаточном поступлении йода щитовидной железе становится сложнее производить необходимое количество гормонов. Выраженный дефицит может способствовать увеличению щитовидной железы — образованию зоба — и нарушениям её функции.
Сколько йода нужно человеку в день?
Потребность зависит от возраста и физиологического состояния.
Для взрослых ориентир составляет около 150 мкг йода в сутки.
Во время беременности и грудного вскармливания потребность увеличивается. Центр общественного здоровья Украины указывает ориентир около 200–250 мкг в сутки для беременных и кормящих женщин.
Для детей нормы ниже и изменяются в зависимости от возраста.
При этом больше — не значит лучше. Не стоит стремиться получать как можно более высокие дозы йода только потому, что он необходим щитовидной железе.
Какие продукты содержат йод?
Количество йода в пище может значительно различаться. Основными пищевыми источниками считаются:
- йодированная соль;
- морская рыба;
- морепродукты;
- морские водоросли;
- молоко и некоторые молочные продукты;
- яйца.
Содержание йода в конкретном продукте зависит от происхождения сырья, состава кормов, почвы и технологии производства.
Поэтому попытка ежедневно высчитывать йод по обычным продуктам питания не всегда дает точный результат.
Йодированная соль действительно работает?
Да. Йодирование соли — одна из основных стратегий профилактики йододефицита, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения.
Иногда можно встретить утверждение, что йод в соли находится в «неорганической форме» и поэтому плохо усваивается. Это не соответствует современным данным.
Для обогащения соли применяются соединения йода, в том числе йодид или йодат калия. Они являются эффективными источниками пищевого йода.
Поэтому человеку не обязательно искать только так называемый «органический йод», чтобы обеспечить нормальное поступление этого микроэлемента.
Нужно ли есть больше соли, чтобы получить больше йода?
Нет.
Речь идет не об увеличении количества соли в рационе, а о замене обычной соли на йодированную.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать общее потребление соли примерно до 5 г в сутки. Эти две рекомендации не противоречат друг другу: употреблять меньше соли, но выбирать именно йодированную.
Если покупаете морскую, гималайскую или другую специальную соль, проверьте маркировку. Такие виды соли не обязательно содержат йод.
Морская капуста и ламинария — хороший источник йода?
Морские водоросли действительно могут содержать большое количество йода.
Однако именно здесь существует важный нюанс: содержание йода в разных видах водорослей может отличаться в десятки и даже сотни раз.
Количество зависит от вида растения, места произрастания, обработки и конкретного продукта.
Поэтому принцип «чем больше морской капусты или ламинарии, тем лучше для щитовидной железы» неверен.
Особенно осторожно стоит относиться к концентрированным добавкам из ламинарии и других водорослей, если на упаковке не указано точное количество йода в суточной порции.
Что происходит при дефиците йода?
Выраженный и продолжительный недостаток йода может нарушать синтез гормонов щитовидной железы.
Одним из классических проявлений длительного дефицита является увеличение щитовидной железы — зоб.
При нарушении функции щитовидной железы также могут возникать усталость, снижение работоспособности, изменения кожи и волос, нарушения веса и другие симптомы.
Но здесь есть важное ограничение: по усталости, выпадению волос или набору веса нельзя определить, что человеку не хватает именно йода.
Такие симптомы могут встречаться при множестве других состояний.
Можно ли определить дефицит йода по симптомам?
Надежно — нет.
Популярные домашние методы вроде нанесения «йодной сетки» на кожу не позволяют определить обеспеченность организма йодом.
Даже анализ йода в одной случайной порции мочи гораздо лучше подходит для оценки йодного статуса большой группы людей, чем для диагностики дефицита у конкретного человека.
Если есть подозрение на заболевание щитовидной железы, врач оценивает симптомы, анамнез и при необходимости назначает исследования функции щитовидной железы, например ТТГ и свободный T4, а также другие обследования в зависимости от ситуации.
Может ли йода быть слишком много?
Да. Избыток йода тоже способен нарушать функцию щитовидной железы.
У чувствительных людей чрезмерное поступление йода может быть связано как со снижением, так и с повышением функции щитовидной железы.
Американский Институт медицины установил для взрослых верхний допустимый уровень поступления йода в 1100 мкг в сутки.
Американская тиреоидная ассоциация отдельно предостерегает от самостоятельного регулярного приема добавок, содержащих более 500 мкг йода в сутки, без медицинских показаний и наблюдения.
Важно понимать: это не рекомендуемая доза, а уровень, выше которого возрастает повод для осторожности.
Кому особенно важно не принимать йод самостоятельно?
Обсудить йодсодержащие добавки с врачом особенно важно людям, у которых уже есть:
- гипертиреоз;
- аутоиммунные заболевания щитовидной железы;
- узловые образования;
- ранее диагностированные нарушения функции щитовидной железы;
- операции на щитовидной железе в анамнезе;
- прием препаратов, влияющих на работу щитовидной железы.
Беременность и грудное вскармливание также требуют особого внимания: потребность в йоде в этот период выше, но выбор добавки и дозировки желательно согласовывать со специалистом.
Йод при гипотиреозе: нужен ли он дополнительно?
Сам диагноз «гипотиреоз» не означает автоматически, что человеку необходимо принимать больше йода.
Гипотиреоз может иметь разные причины. Например, если нарушение функции щитовидной железы связано не с дефицитом йода, дополнительный прием больших доз микроэлемента не устраняет основную причину заболевания.
Если человек принимает левотироксин или другие назначенные препараты, самостоятельно заменять их йодом, растительными экстрактами или диетическими добавками нельзя.
Йод при аутоиммунном тиреоидите и болезни Хашимото
При аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы особенно важно избегать неконтролируемого избытка йода.
Американская тиреоидная ассоциация отмечает, что люди с уже существующими заболеваниями щитовидной железы относятся к группам, которые могут быть более чувствительны к чрезмерному поступлению йода.
Поэтому самостоятельно назначать себе концентрированные йодсодержащие препараты, раствор Люголя или большие количества добавок из ламинарии при болезни Хашимото не стоит.
Можно ли принимать йод «для профилактики»?
Для большинства людей первым шагом профилактики йододефицита должно быть не бесконтрольное использование добавок, а рациональное питание и употребление йодированной соли вместо обычной.
В отдельных ситуациях дополнительный йод действительно может быть необходим — например, при повышенной потребности во время беременности или при недостаточном поступлении с пищей.
Но при выборе добавки важно знать не только название ингредиента, но и точное количество йода в суточной порции.
Что важно смотреть на упаковке йодсодержащей добавки?
При выборе продукта обратите внимание:
- указан ли йод непосредственно в составе;
- сколько микрограммов йода содержится в одной таблетке, капсуле или суточной порции;
- содержит ли продукт ламинарию, келп или другие водоросли;
- есть ли уже йод в других принимаемых витаминно-минеральных комплексах;
- соответствует ли суммарное поступление вашим индивидуальным потребностям.
Вес таблетки или количество растительного сырья не позволяет самостоятельно определить, сколько микрограммов йода поступает в организм.
Форте для щитовидной железы NEW LIFE и йод
В ассортименте NEW LIFE представлен Фито-Здоровье Форте для щитовидной железы NEW LIFE.
Это растительный комплекс, в состав которого входят:
- слоевища ламинарии;
- корень лапчатки белой;
- плоды аронии;
- трава дурнишника;
- перегородки грецкого ореха;
- трава спорыша;
- плоды шиповника;
- трава крапивы.
Ламинария является природным источником йода, поэтому продукт логично рассматривать в контексте йодсодержащих растительных комплексов.
Однако есть важный нюанс: в текущей карточке продукта указано количество растительной смеси и состав, но не приведено стандартизированное количество йода в микрограммах на одну таблетку или суточную порцию.
Поэтому нельзя автоматически считать, что определенное количество таблеток обеспечивает стандартные 150 мкг йода в сутки, если такая количественная характеристика отдельно не указана производителем.
Особенно это важно при уже существующих заболеваниях щитовидной железы или при одновременном использовании других источников йода.
Йод для щитовидной железы: главное
Йод действительно необходим для нормального синтеза гормонов щитовидной железы. Для взрослых ориентировочная суточная потребность составляет около 150 мкг, а во время беременности и грудного вскармливания она увеличивается.
Самый простой способ снизить риск недостаточного поступления йода на уровне повседневного питания — заменить обычную соль на йодированную, не увеличивая общее количество соли.
Рыба, морепродукты, молочные продукты, яйца и морские водоросли также могут быть источниками йода.
Но принцип «больше йода — лучше для щитовидной железы» неверен. Избыток этого микроэлемента также способен нарушать функцию щитовидной железы, особенно у людей с уже существующими тиреоидными заболеваниями.
Поэтому йод — хороший пример нутриента, для которого особенно важен баланс, а не максимальная дозировка.
Материал имеет информационный характер и не предназначен для диагностики или лечения заболеваний щитовидной железы. Диетические добавки не заменяют медицинское обследование и назначенное лечение. При заболеваниях щитовидной железы, беременности, грудном вскармливании и приеме гормональных или йодсодержащих препаратов использование дополнительных источников йода рекомендуется согласовать с врачом.
Написать комментарий