Гранат — для гемоглобина, лимон — главный источник витамина C, молоко — для кальция, а банан — для калия. Многие подобные пищевые убеждения мы усвоили еще в детстве и часто повторяем их, не задумываясь об одном важном вопросе: сколько нужного вещества мы на самом деле получаем из обычной порции продукта?
Ведь утверждение «этот продукт содержит витамин или минерал» совсем не означает, что одной порции достаточно для обеспечения суточной потребности организма.
Особенно хорошо это можно увидеть на примере магния — минерала, который мы ежедневно получаем с пищей, но количество которого во многом зависит от структуры рациона.
«Содержит» не всегда означает «достаточно»
Пищевые продукты редко являются источником только одного нутриента. В них одновременно содержатся белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и другие биологически активные вещества. Поэтому разделение на «продукт для железа» или «продукт для калия» весьма условно.
Гранат и железо
Гранат действительно содержит железо, однако его не стоит рассматривать как основной способ обеспечения организма этим минералом. Значимыми пищевыми источниками железа являются также мясо, морепродукты, бобовые, некоторые орехи и обогащенные продукты.
Лимон и витамин C
Цитрусовые являются хорошими источниками витамина C, но далеко не единственными. Например, сладкий красный перец также содержит большое количество витамина C. Поэтому разнообразный рацион обычно гораздо важнее, чем ставка на один «полезный» продукт.
Молоко и кальций
Молочные продукты действительно являются важными источниками кальция. При этом один стакан молока обеспечивает только часть суточной потребности взрослого человека. Кальций поступает также из йогурта, сыра, некоторых овощей, рыбы со съедобными костями и обогащенных продуктов.
Банан и калий
Бананы содержат калий, но этот минерал присутствует также в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах, молочных продуктах, рыбе и многих других продуктах.
Главный принцип прост: важно не только знать, что определенный нутриент присутствует в продукте, но и оценивать весь рацион и регулярность его поступления.
Для чего организму нужен магний
Магний участвует во множестве биохимических процессов. Он необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем, участвует в энергетическом обмене, синтезе белков и поддержании костной ткани.
Магний также задействован в процессах, связанных с передачей нервных импульсов, сокращением мышц и нормальной работой сердечно-сосудистой системы.
Сколько магния нужно в день
Потребность в магнии зависит от возраста, пола и физиологического состояния. Для взрослых ориентировочная рекомендуемая потребность составляет примерно 310–420 мг магния в сутки.
При этом речь идет о суммарном поступлении магния из разных источников в течение дня, а не о необходимости получить все количество из одного продукта.
В каких продуктах содержится больше всего магния
Основными пищевыми источниками магния являются семена, орехи, бобовые, зеленые листовые овощи и цельнозерновые продукты.
Для понимания количества можно сравнить несколько обычных порций:
- тыквенные семечки, около 28 г — примерно 156 мг магния;
- семена чиа, около 28 г — примерно 111 мг;
- миндаль, около 28 г — примерно 80 мг;
- вареный шпинат, 1/2 чашки — примерно 78 мг;
- кешью, около 28 г — примерно 74 мг;
- черная фасоль, 1/2 чашки — примерно 60 мг;
- бурый рис, 1/2 чашки — примерно 42 мг;
- банан среднего размера — примерно 32 мг.
То есть обеспечить потребность в магнии только продуктами вполне возможно, но для этого важен не один «продукт-рекордсмен», а разнообразный рацион в течение всего дня.
Можно ли получить достаточно магния только из пищи
При сбалансированном рационе питание должно оставаться основным источником магния и других нутриентов.
Однако полезно посмотреть на свой обычный рацион практически. Если орехи, семена, бобовые, зелень и цельнозерновые продукты появляются в нем лишь изредка, количество поступающего магния также может быть ниже.
Поэтому правильнее задавать вопрос не «ем ли я продукты, в которых есть магний?», а «сколько магния примерно дает мой обычный дневной рацион?»
При подозрении на выраженный дефицит, появлении стойких симптомов или наличии хронических заболеваний лучше не пытаться самостоятельно определять причину, а обратиться к врачу.
Когда можно рассматривать дополнительный источник магния
Если рацион регулярно не обеспечивает необходимое количество определенного нутриента, одним из вариантов может быть его дополнительное поступление в составе диетической добавки.
При этом БАД не должен заменять полноценное питание. Его задача — дополнять рацион, а не компенсировать отсутствие овощей, бобовых, орехов, семян и других полезных продуктов.
MAGNESIUM NEW LIFE как дополнительный источник магния
Для дополнительного поступления магния в ассортименте NEW LIFE представлен MAGNESIUM NEW LIFE на основе глицината магния.
По информации производителя, одна капсула содержит 450 мг глицината магния. Важно различать массу самого соединения и количество элементарного магния: это не одно и то же.
Именно количество элементарного магния используется для сравнения с суточной потребностью организма, поэтому при выборе любой магниевой добавки стоит внимательно изучать информацию производителя и рекомендации по применению.
MAGNESIUM NEW LIFE можно рассматривать как дополнительный источник магния для людей, которые хотят дополнить свой ежедневный рацион этим минералом.
Что важнее: отдельные «суперпродукты» или разнообразный рацион
Гранат остается полезным фруктом, лимон — хорошим источником витамина C, молоко — кальция, а банан — калия. Проблема не в самих продуктах, а в слишком упрощенном подходе, когда одному продукту приписывают способность полностью обеспечить организм определенным веществом.
То же самое относится и к магнию. Не обязательно каждый день подсчитывать каждый миллиграмм, но полезно периодически смотреть на рацион в целом:
- есть ли в нем орехи и семена;
- регулярно ли вы едите бобовые;
- достаточно ли зелени и овощей;
- присутствуют ли цельнозерновые продукты;
- есть ли разнообразие, а не постоянный набор одних и тех же продуктов.
Вывод
«Продукт содержит полезное вещество» и «я получаю его достаточно» — это разные понятия.
Магний содержится во многих привычных продуктах, и грамотно составленный рацион способен обеспечивать значительную часть или всю суточную потребность в нем. Основу стоит строить именно на питании.
Если же регулярно получать достаточное количество магния с пищей сложно, рацион можно дополнить подходящим источником, в том числе MAGNESIUM NEW LIFE, соблюдая рекомендации производителя.
Диетические добавки не являются заменой полноценного и разнообразного питания.
Написать комментарий