Чорнобривці найчастіше асоціюються з яскравими жовтими та помаранчевими квітами на клумбах. Проте деякі види цієї рослини мають і практичне промислове значення: їх вирощують як сировину для отримання природних пігментів.
Особливо цікаві в цьому відношенні чорнобривці прямостоячі — Tagetes erecta. Їхні квітки містять каротиноїди, серед яких важливе місце займає лютеїн.
Саме тому екстракти з квіток Tagetes erecta використовуються як одне з рослинних джерел лютеїну для харчової промисловості та виробництва деяких нутрицевтичних інгредієнтів.
Але тут важливо розрізняти два поняття: сама рослина або звичайний рослинний екстракт і спеціально стандартизований лютеїновий екстракт. Це не завжди одне й те саме.
Що таке лютеїн?
Лютеїн належить до великої групи природних рослинних пігментів — каротиноїдів.
Каротиноїди надають рослинам жовтих, помаранчевих і червоних відтінків. Вони беруть участь у процесах фотозахисту рослин і здатні взаємодіяти зі світлом.
Людина отримує лютеїн із їжею. Організм людини самостійно його не синтезує.
У харчуванні джерелами лютеїну є, наприклад, зелені листові овочі, деякі інші овочі та яйця. Але для промислового отримання концентрованого лютеїну одним із традиційних джерел стали саме квітки Tagetes erecta.
Чому лютеїн отримують саме з чорнобривців?
Квітки чорнобривців мають насичене жовто-помаранчеве забарвлення, яке пов’язане, зокрема, з наявністю каротиноїдів.
Дослідження складу Tagetes erecta показують, що лютеїн є одним із характерних каротиноїдів квіток цієї рослини.
Тому чорнобривці вирощують не лише як декоративну культуру, а й як промислову рослинну сировину для отримання каротиноїдних екстрактів.
У науковій літературі Tagetes erecta описується як традиційне комерційне джерело лютеїну. Залежно від технології перероблення з квіткової сировини можуть отримувати екстракти з різним вмістом каротиноїдів.
Лютеїн у чорнобривцях може міститися в різних формах
Говорячи про лютеїн із рослин, важливо враховувати, що він може міститися не лише у вільній формі.
У квітках чорнобривців значна частина лютеїну може бути представлена у вигляді ефірів лютеїну — молекул, пов’язаних із жирними кислотами.
Під час промислової переробки використовуються різні технологічні підходи, тому склад готових лютеїнових інгредієнтів може відрізнятися.
Саме тому напис «екстракт чорнобривців» сам по собі ще не говорить про те, скільки лютеїну міститься у продукті.
Якщо продукт позиціонується саме як джерело певної кількості лютеїну, найбільш інформативними є дані про стандартизацію та кількість лютеїну в одній порції.
Лютеїн і зеаксантин: чому про них часто говорять разом
У контексті здоров’я очей лютеїн зазвичай розглядають разом з іншим каротиноїдом — зеаксантином.
Обидві речовини присутні у тканинах ока, зокрема в сітківці.
Особливо висока концентрація цих каротиноїдів спостерігається в макулярній ділянці сітківки, де вони входять до складу так званого макулярного пігменту.
Лютеїн і зеаксантин здатні поглинати частину високоенергетичного видимого світла та мають антиоксидантні властивості.
Саме їхня присутність у тканинах ока стала однією з причин значного наукового інтересу до цих каротиноїдів.
Що таке макула і макулярний пігмент?
Макула — центральна ділянка сітківки ока, яка відіграє важливу роль у центральному зорі та здатності розрізняти дрібні деталі.
У цій зоні концентруються лютеїн, зеаксантин і споріднений із ними каротиноїд мезо-зеаксантин.
Разом вони формують макулярний пігмент.
Це одна з причин, чому лютеїн часто входить до складу спеціалізованих комплексів для нутритивної підтримки очей.
Водночас сам факт присутності лютеїну в сітківці не означає, що будь-який рослинний продукт із чорнобривцями автоматично лікує захворювання очей.
Що показало дослідження AREDS2?
Одним із найвідоміших досліджень нутрієнтів і здоров’я очей стало AREDS2.
У формулі AREDS2 використовувалися, серед інших компонентів, 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину.
Важливо правильно розуміти результати цього дослідження.
AREDS2 вивчало спеціальну комбінацію нутрієнтів у людей із певними стадіями вікової макулярної дегенерації. Воно не доводить, що будь-який продукт із лютеїном запобігає захворюванням очей у здорової людини.
Тим більше результати дослідження стандартизованого лютеїну не можна автоматично переносити на будь-який рослинний екстракт із квіток чорнобривців.
Чи допомагає лютеїн при катаракті?
Іноді лютеїн рекламують як засіб для профілактики або лікування катаракти.
Таке формулювання є надто категоричним.
У дослідженні AREDS2 додавання лютеїну та зеаксантину не показало загального зниження потреби в хірургічному лікуванні катаракти.
Тому коректніше говорити про лютеїн як про каротиноїд, який природно присутній у тканинах ока та активно досліджується у зв’язку зі здоров’ям сітківки, а не як про засіб лікування катаракти.
Чорнобривці та екстракт чорнобривців — не обов’язково стандартизований лютеїн
Це особливо важливий момент при виборі продукту.
На ринку можуть зустрічатися різні форми:
- висушені квітки чорнобривців;
- порошок квіток;
- звичайний рослинний екстракт;
- концентрований каротиноїдний екстракт;
- ефіри лютеїну з Tagetes erecta;
- стандартизований лютеїн із зазначенням кількості діючої речовини.
Усі ці продукти мають спільне рослинне походження, але не є взаємозамінними за складом.
Тому фразу «містить чорнобривці» не можна автоматично трактувати як «містить певну кількість лютеїну».
Як зрозуміти, скільки лютеїну міститься у продукті?
Якщо ви обираєте добавку саме як джерело лютеїну, варто уважно подивитися на маркування.
Корисно перевірити:
- чи зазначений безпосередньо лютеїн у складі;
- скільки міліграмів лютеїну міститься в одній порції;
- чи вказаний вміст зеаксантину;
- чи стандартизований рослинний екстракт за каротиноїдами;
- яка рослинна сировина використовувалася;
- яка порція рекомендована виробником.
Якщо кількість лютеїну не вказана, самостійно розраховувати її за кількістю рослинного екстракту некоректно.
Що являє собою Екстракт чорнобривців NEW LIFE?
В асортименті NEW LIFE представлений рослинний екстракт чорнобривців, виготовлений на основі квіток рослини.
Згідно з актуальною інформацією про продукт, у складі зазначені:
- квітки чорнобривців — Tagetes flos;
- демінералізована вода;
- пропіленгліколь;
- гліцерин.
Продукт випускається у рідкій формі об’ємом 30 і 100 мл.
У описі продукту каротиноїди та лютеїн згадуються як компоненти квіток чорнобривців.
Водночас у поточній інформації про продукт не зазначено стандартизовану кількість лютеїну або зеаксантину в одній порції.
Тому коректніше розглядати Екстракт чорнобривців NEW LIFE саме як рослинний екстракт квіток чорнобривців, а не прирівнювати його до продуктів зі стандартизованим дозуванням лютеїну.
Чим ця форма відрізняється від спеціалізованих комплексів із лютеїном?
Якщо основною метою є отримання точно визначеної кількості лютеїну та зеаксантину, логічно звертати увагу на комплекси, де кількість цих каротиноїдів безпосередньо зазначена на етикетці.
Рослинний екстракт і стандартизований комплекс із конкретною кількістю нутрієнтів можуть відповідати різним завданням.
Один продукт може використовуватися як додатковий рослинний компонент раціону, інший — як джерело визначеної кількості окремих нутрієнтів.
Саме тому при порівнянні продуктів важливо дивитися насамперед на склад і дозування, а не лише на назву рослини.
Чи потрібно приймати лютеїн усім, хто багато працює за комп’ютером?
Тривала робота за комп’ютером справді може супроводжуватися втомою очей, сухістю та дискомфортом.
Однак ці симптоми не означають автоматично дефіцит лютеїну.
При роботі з екраном важливими залишаються регулярні перерви, правильне освітлення, комфортна відстань до монітора та своєчасна корекція зору.
Якщо зоровий дискомфорт виникає регулярно, з’являється зниження гостроти зору, біль, спалахи, викривлення зображення або інші незвичні симптоми, варто звернутися до офтальмолога.
Лютеїн із чорнобривців: головне
Tagetes erecta є важливим рослинним джерелом лютеїну. Квітки цієї рослини використовують як промислову сировину для отримання каротиноїдних екстрактів і лютеїнових інгредієнтів.
Але між звичайним екстрактом чорнобривців і стандартизованим лютеїном існує принципова різниця.
Тому при виборі продукту важливо розуміти:
- що саме входить до його складу;
- чи є це звичайним екстрактом рослини або стандартизованим каротиноїдним інгредієнтом;
- чи зазначена кількість лютеїну;
- для якої мети обирається продукт.
Такий підхід дозволяє об’єктивніше оцінювати рослинні продукти та не переносити результати досліджень одного конкретного інгредієнта на зовсім іншу форму екстракту.
Матеріал має інформаційний характер і не призначений для діагностики, лікування або профілактики захворювань. Дієтичні добавки та рослинні екстракти не замінюють повноцінне харчування, діагностику та лікування, призначене лікарем.
Написати коментар